Boa Vista Investimentos Imobiliários

Gastronomia do mar

A cozinha de Bombinhas começa na água. As águas abrigadas da Baía de Zimbros e de Canto Grande concentram a maricultura da cidade, e Bombinhas está entre os maiores produtores de moluscos cultivados de Santa Catarina. Em Zimbros dá para comprar peixe fresco e marisco recém-colhido das fazendas marinhas, e os restaurantes da cidade servem o que é cultivado aqui.

Publicado em Atualizado em

Foto — Gastronomia do mar

Foto: Mauro Soares (CC BY-SA 3.0)

Para quem
Todo mundo que gosta de frutos do mar — e quem quer comprar ostra e mexilhão direto de quem cultiva.
Melhor época
O ano todo. Tainha fresca, só na temporada de pesca, de maio a julho.
Como fazer
Em Zimbros há várias peixarias com peixe do dia e marisco recém-colhido na baía. Antes de comprar, confira os avisos da Prefeitura: de tempos em tempos a retirada e o consumo de moluscos de Zimbros e Canto Grande são suspensos por causa de toxinas no mar. A Boa Vista não indica restaurante — perguntar a quem mora aqui continua sendo o melhor guia.

O cardápio da orla gira em torno do mar: sequência de camarão, peixe na brasa, ostra in natura ou gratinada, mexilhão ao vinagrete. No inverno, a tainha do arrasto aparece assada, escalada ou recheada.

Onde acontece

Horários, valores e regras de acesso mudam: confirme com o órgão responsável antes de ir.

Morar por aqui

Quer um imóvel perto daqui?

A gente conhece cada praia — e cada imóvel — de Bombinhas. Fale com nosso time e encontre o seu lugar ao sol.